Sábado passado (dia 19/11), participei de uma Oficina de Pizzas com Neiva Terceiro, no qual eu ganhei um sorteio proporcionado pela Cozinha Finna no Facebook. Conhecer a Neiva, (responsável por uma padaria artesanal com produtos diferenciados e deliciosos) seu espaço e seu trabalho, foi maravilhoso!
Como nesse dia, estava com a mão na massa, contei com a ajuda da Dani para algumas fotos. Tentarei fazer um resumo do que se passou na Oficina.
Quando chegamos, tínhamos à disposição ingredientes de qualidade para se rechear as pizzas.
Tinha uma grande bancada, com materiais separados para cada participante fazer sua própria pizza (com massa tradicional, massa cachaça com mel e massa integral)
Essa sou eu (hehehe), pronta pra encarar a dificuldade de se sovar uma massa de pizza!
Enquanto a massa ficou descansando, o pessoal também ia descansar um pouquinho. Foto da Aldanise, Raquel e eu, conversando e degustando alguns pãezinhos da Neiva.
Depois da massa descansar, Neiva separa uma parte da massa de cada uma, para que a esticássemos.
Todos observando como se fazia....Neiva fazendo, parecia fácil...mas, na hora de cada uma fazer, quem disse que era fácil deixar a massa no formato redondo...hehehe
Até que eu tava conseguindo...hehehe, numa concentração só!
Atenta às dicas da Neiva...
Colocando a massa na forma, para pré-aquecer...
Ora de rechear, decorar, se divertir...hehehe Tínhamos molho de tomate, molho pesto e molho funghi...e vários ingredientes para decorar...a criatividade correu solta...
Essa foi a minha...massa de cachaça com mel, molho funghi, mussarela, pimentão amarelo e vermelho, cebola roxa e cogumelos....hummm!
A equipe toda com suas criações...Raquel, Aldanize, Rafaela, Izakeline, Renata, Neiva, Tereza, Luciana, Ana Cristina, eu, Antônio Carlos, Iaponira.
Depois disso...As redondas na mesa...
E a satisfação era geral...
Pensam que acabou? Nãoooo...
Faltam as pizzas doces...
As obras primas...
Essa foi a que fiz...com 2 tipos diferentes de chocolate..ai ai...
E no final...a satisfação era geral e completa!
Finalizo aqui, mais uma vez agradecendo a equipe da Farinha Finna, por disponilizar algumas vagas por sorteio, e agradecer a Neiva e sua equipe por fazerem um trabalho com paixão...
Pra quem quiser conhecer mais o trabalho da Neiva e seus produtos, dêem uma conferida no seu site
www.paesartesanais.com.br e se deliciem...
Gente....acabei fazendo pizzas em casa, nos dias seguintes, nada comparado às da Oficina, mas posso garantir que, aqui em casa, todos aprovaram...
