Retrospectiva 2012

Ano novo, sinônimo de novos projetos, renovação de esperança e pensamento positivo...tudo de bom pra todos vocês!

Pra começar, farei uma retrospectiva, relembrando lugares visitados por mim no ano passado e que, na minha opinião, foram as melhores descobertas ou até mesmo aqueles que merecem um repeteco. (Entendam que esse ranking só diz respeito aos visitados em 2012)
Antes de começar, quero agradecer a Deus por esse ano de 2012, ano de muito estudo, dedicação, crescimento do blog (começou simplesmente pra catalogar lugares visitados por mim, e por meio dele, ganhei adeptos, seguidores e até amigos virtuais, e pude até proporcionar alguns sorteios, criei um link só para os meus Desejos do dia), enfim, espero em 2013 muitas surpresas, mais amizades, notícias boas, transformações, e tudo de melhor que Deus estiver preparando pra mim....

Vamos ao ranking de 2012 - com uma foto do ambiente e outra de um prato escolhido, clicando no local, você verá o post completo
(não está em ordem de qualidade, e sim em ordem alfabética)

1) 50 SABORES 

2) BOOMERANG PUB

3) BOTECO PRAIA

4) BUTIQUIM

5) CAFÉ PAGLIUCA

6) CANTINHO DO FAUSTINO

7) CASA DE MOÁ

8) ITO SUSHI BAR

9) MARI MARI GULOSEIMAS

10) MEDIT

11) NATURAL LEVE

12) OH MY DOG

13) PRIMEIRA PÁGINA BAR

14) SAN PAOLO GELATO GOURMET

15) SHAKE PIZZA

16) SHERLOCK´S ENGLISH PUB

17) SUCRÉ PATISSERIE

18) TORTELÊ

19) VERDELIMA

20) ZAHLÉ MEZZE LIBANESA 

Torta mousse de limão e chocolate

Passou o Natal, espero que todos tenham tido um ótimo Natal...agora se preparar pra virada do ano...
que todos tenham um maravilhoso 2013, que seja abençoado, repleto de felicidade, amor, saúde e muito mais...
Agradeço a todos por terem me acompanhado esse ano aqui no Blog, foi muito bom o retorno de vocês, as mensagens, os elogios, as críticas, enfim...peço desculpas pelas minhas ausências motivadas por um estudo contínuo com o objetivo de uma aprovação em um concurso...fiquem com Deus e até o ano que vem!!!

Pra finalizar, como último post do ano, indico uma receita deliciosa e bonita, além disso ainda é fácil de fazer...vamos lá?

Primeiramente é necessário uma fôrma de aro removível, depois corte biscoitos champanhe na diagonal para que fiquem meio inclinados e com um aspecto bonito...se não souberem, corte apenas a ponta de cada biscoito e alinhe na lateral da fôrma

Para a primeira camada:

- 1 pacote de biscoito maisena triturada
- 2 colheres de sopa de margarina

Misture o biscoite com a margarina e forre o fundo da fôrma. Eu preferi não triturar o biscoito por completo, não deixando com aspecto uniforme. Fica a seu critério.

No liquidificador faremos a segunda camada: o mousse de limão.

- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 lata de suco de limão (use a lata de leite condensado para medir)
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 3 colheres de sopa de água para hidratar

Detalhe engraçado: quando fui comprar o envelope de gelatina em pó sem sabor, estava em falta o incolor. Comprei então o da cor vermelha, mesmo sendo para o mousse de limão...hehehe...tudo no clima de Natal!!!

Coloque o pó da gelatina com as 3 colheres de água para hidratar, e dissolva em banho-maria.

 Pegue essa gelatina hidratada e bata no liquificador juntamente com o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão

Coloque essa mistura sobre a massa e leve à geladeira pra poder firmar, por umas 4h.

Depois de tirar da geladeira, passamos pra terceira camada...

- 200 g de chocolate ao leite (usei 2 barras de 150 gr cada, e até usaria mais pra camada ficar mais generosa)
- 1/2 lata de creme de leite 

Derreta o chocolate ao leite em banho-maria, juntamente com o creme de leite. E coloque por cima do mousse de limão.

Detalhe de descuido: esqueci de tirar foto da camada de chocolate por cima da camada do mousse de limão. Mas vejam a foto do Blog Na Biroskinha que me inspirou a fazer essa receita.

A quarta camada ficou a meu critério: Merengue

-  6 claras

- 18 colheres de açúcar

Coloque as claras e o açúcar em uma panela, em fogo baixo, e mexa bem rapidamente até esquentar. Cuidado para não cozinhar as claras! Coloque essa mistura  na batedeira e bata bem até obter o ponto do merengue. Coloque por cima do chocolate.

Leve à geladeira pra firmar a camada de chocolate e a do merengue. 

Depois retire da geladeira, desinforme, e agora mãos à obra pra decorar...

(morangos picados, folhas de hortelã e cereja)

Como sobrou o mousse de limão e o merengue, deu pra fazer uma mini sobremesa! 

Decorei diferente: com raspas de chocolate, morangos e cereja.

Decorei a minha torta mousse de limão e chocolate inspirada na torta de limão do Blog Chocorango. Principalmente o biscoito champanhe ao redor da fôrma, que ficou um charme!

Espero que tenham gostado!

Bjinhos e até o ano que vem!!!